4 FOYERS INDUCTION

4 FOYERS INDUCTION

4 foyers Ø 220 mm indépendants (4x 3,5 kW).
Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables
Top étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304.
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4".
Plaque en vitrocéramique (6 mm), avec en dessous 4 inducteurs indépendants.
Régulateur d'énergie a 6 positions (chaque foyer), avec lampe témoin, accessibilité frontale
permettant une maintenance très aisée.
Principe de l'INDUCTION: La chaleur est produite par un champ magnétique directement à
l'intérieur du récipient, ce champs est créé électroniquement, il n'y a pas d'élément chauffant, ce
qui lui confère une grande sécurité. La cuisson s'effectue pratiquement sans aucune perte de
chaleur; elle est la technologie la plus économique, le retrait du récipient suffit à stopper la
cuisson. Trois phénomènes physiques sont donc successivement mis en jeu: A) Le transfert
d'énergie de l'inducteur au récipient par voie électromagnétique. B) La transformation de
l'énergie électrique en chaleur dans le récipient par effet Joule. C) La transmission de la chaleur
du récipient à l'aliment par conduction thermique. NB acceptent tous récipients en tôle
émaillée, fonte ou inox, munis du sigle "INDUCTION".

mm (L x P x H) 700 x 700(730) x 250/320
kW 14
Poids Brut (kg) 61 kg
Voltage 400/3 50-60Hz
Volume (m³) 0.3 m3

PRIX HORS LIVRAISON ET INSTALLATION